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プロフィール

金魚ざりがに

Author:金魚ざりがに
生まれは浪花っ子、人生の後半は道民。
気持ちは30代のおばちゃんの日常の記録です。

4回の引っ越しの後
2017年1月に待望の庭付きの新居が完成し、果樹や野菜やら家庭菜園を楽しんでます。その前は市民農園を借りていました。

なんちゃって投資家で大損をしないけど大儲けもできません。
夢はありますが、あせらずゆるりと続けていきたいです。

だんはんと2人の子供と4人家族です。何でもない毎日に日々感謝してます。

当ブログは予約投稿で実際と若干時差があります。
更新頻度は季節により差があります。

いらっしゃいませ
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すじこはいくら?(なんちって)

この日はいくら?すじこ?を買いました。



P1150159.jpg

こーゆー新鮮なのがスーパーに普通に売ってます。

クックパットでいくらのさばき方を調べます。
ふんふん、うまくできるかな





ボールに移して薄皮をすこし割きました。
40度のお湯でバシャバシャ洗います。

するとほぐれてくるのであとは綺麗に洗ってざるへ。
初めてだったけどわりと簡単にバラバラになりました。




P1150160.jpg


お湯で洗うのはいくらが潰れないようにらしいです。
ので出来上がりは白くにごってます。


そのあと酒と昆布を入れて、醤油とだしでお好みで味付けして一晩冷蔵庫でおきます。




P1150161.jpg



みるみるきれいな色にかわりました。






P1150165.jpg


煮沸消毒したビンに小分けしました。
一部は冷凍します。
おすそわけとクリスマスとお正月の分です。


ことしものこり3ヶ月です。
はやいなぁ。

















P1150168.jpg


ある日のだんはんのお弁当。
レパートリーが貧弱ですねぇ。
でもいつもきれいに食べてくれるんです。











ある日の収穫です。
そろそろ終わりに近づきそうですががんばってくれてます。



P1150166.jpg














食欲の秋ですねぇ。
北海道民になってから10キロオーバーです。
高校生から約20年間体重変わらなかったんだけどなあ。


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