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プロフィール

金魚ざりがに

Author:金魚ざりがに
生まれは浪花っ子、人生の後半は道民。
気持ちは30代のおばちゃんの日常の記録です。

4回の引っ越しの後
2017年1月に待望の庭付きの新居が完成し、果樹や野菜やら家庭菜園を楽しんでます。その前は市民農園を借りていました。

なんちゃって投資家で大損をしないけど大儲けもできません。
夢はありますが、あせらずゆるりと続けていきたいです。

だんはんと2人の子供と4人家族です。何でもない毎日に日々感謝してます。

当ブログは予約投稿で実際と若干時差があります。
更新頻度は季節により差があります。

いらっしゃいませ
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いいカンジ

スーパーで安売りしていた、三つ葉の根っこを水につけていました。

6日後の11月22日。


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こんなに再生しました 

はやっ 






ところでワタシは料理は嫌いではありません。

どちらかというと好きなほうです 

で、最近クックパットさんのレシピをとても活用してます。


でも揚げ物料理だけは苦手なんです 

バチバチと油がはねるのもコワイし後かたづけも面倒だし、

ここ7年くらいとんとご無沙汰しておりました 


けれど子供たちが小学生になって、

フライドポテトやらとんかつやら、から揚げやらをリクエストするようになりました。

が、ウチでは長~い間封印されていた揚げ物・・・

ここ最近食卓に並ぶようになって来ましたよ 



函館といえばイカですね 

だからまずは、イカのゲソ揚げに挑戦したのですが・・・

エライ目にあいました 

プールで飛び込みをしたときの水しぶきのように、油がバクハツしまくるんです 

音もすごい 

まさに油の中にバクチクと言っても過言ではない 

ワタシにはシゲキが強すぎて落ち込み・・



また気を取り直して揚げ物トライ 



そして数少ないレパートリーの中で、家族的に人気ナンバーワンがこれです。


螳カ蠎ュ闖懷恍+397_convert_20111125151042


サクサクカリカリのフライドポテト 



油の取扱いさえおぼつかないワタシが揚げてもサックサクに揚がるんですよ~ 

(レシピはこちら)

なんてったって、油がはねないのが魅力です 




冷めてもウマイ、

しかし美味しそうに写真とるのはどうしたらいいものか・・

またどなたか教えてくださいまし。  














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