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プロフィール

金魚ざりがに

Author:金魚ざりがに
生まれは浪花っ子、人生の後半は道民。
気持ちは30代のおばちゃんの日常の記録です。

4回の引っ越しの後
2017年1月に待望の庭付きの新居が完成し、果樹や野菜やら家庭菜園を楽しんでます。その前は市民農園を借りていました。

なんちゃって投資家で大損をしないけど大儲けもできません。
夢はありますが、あせらずゆるりと続けていきたいです。

だんはんと2人の子供と4人家族です。何でもない毎日に日々感謝してます。

当ブログは予約投稿で実際と若干時差があります。
更新頻度は季節により差があります。

いらっしゃいませ
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地元飯

久しぶりに近所の市場へ行きました。
お刺身を買いたくて行ったのですが
ほかにもすすめられて買っちゃいました。

初めて買ったのはホッケのすり身です。
魚屋さんの作ったすり身です。
写真は撮り忘れですw







IMG_6690_202002011400083b5.jpg

出来上がりです。
野菜を入れて焼いたらホッケのハンバーグになるよ。
と教えられて作りました。
にらにんじん玉ねぎを入れました。
野菜が多すぎたかもしれません。
つみれのようになりました。



IMG_6686.jpg
スプーンですくって多めの油で揚げ焼にした。




IMG_6689.jpg
たらの子和え。

いまが旬の真たらと言えば
たちポン。たらの白子は最高です。

お刺身でも鍋でも美味い魚ですが、
子もプチプチして美味しいんですよ。
つきこんにゃくと油で炒めて煮ました。
次の日はもっと美味しくなります。
大好きな地元飯のひとつです。






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コメント:

No title

北海道ならではですね。たらの白子は最高でしょう。

Re: No title

マメトラさんへ。

こんにちは。
たらの白子、最高ですね♬

デモ地元民はあまり食べれません。
なぜなら本州にいってしまうからです。
地元民が食べるのはスケソウダラの白子でちょっとか味は落ちるんです。





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