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プロフィール

金魚ざりがに

Author:金魚ざりがに
生まれは浪花っ子、人生の後半は道民。
気持ちは30代のおばちゃんの日常の記録です。

4回の引っ越しの後
2017年1月に待望の庭付きの新居が完成し、果樹や野菜やら家庭菜園を楽しんでます。その前は市民農園を借りていました。

なんちゃって投資家で大損をしないけど大儲けもできません。
夢はありますが、あせらずゆるりと続けていきたいです。

だんはんと2人の子供と4人家族です。何でもない毎日に日々感謝してます。

当ブログは予約投稿で実際と若干時差があります。
更新頻度は季節により差があります。

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お味はいかに?

へちまの初収穫しました。


1本目は食用にしたいと思っていたので、


20センチで収穫しましたよ。



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へちまレシピをみると、


皮をむくみたいですが、


イボがないきゅうりみたいな手触りだったので、


皮はむかずに使うことにしました。


切ってからラップにくるんでチン


だしと酢を同量、砂糖としょうが少々をまぜてかけるだけで、


できあがり。


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初めてのへちまのおしたしのお味は


作ってすぐはきゅうりのような食感で、


少々青臭いかんじ。


皮は気になりませんでしたね。


冷蔵庫にいれて1時間後、


熟れたメロンのようなとろける食感。


味は淡白でくせがない。


青臭さは消えてましたよ。


ワタシと次男はお気に入り 


旦那さんには柔らかすぎたようです 







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