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金魚ざりがに

Author:金魚ざりがに
北海道在住。中学生と高校生の母。のんびりマイペースで家庭菜園してます。平成25年は市民農園を借りました。なんちゃって投資家デビューしました。日常のなんでもないことを書いてます。冬は菜園はお休みしています。

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初物

今日の魚のさばき方教室はまいかでした♬
漁が解禁されたばかりなので今年はお初です。
昨年は不漁で高くてあまり買えませんでした。






IMG_0562.jpg
マイカ10杯分。
まだ小さいですね。







IMG_0564.jpg

我が家ではネギをぶっかけて、
柚子胡椒いれたおだし、
わさび醤油、ショウガ醤油をお好みで使います。










IMG_0580.jpg

新居に引っ越してきてから怖がって出てきません。














今年はイカは庶民の台所にもどってくるかな。
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腹減った~

部活から帰ってきた息子が言ったの。




腹減った~、今日のご飯はなに?





これ↓
IMG_0555.jpg
常備菜を作る日の夕食。










そして一言。
肉が食いたい。




ぷっ
























IMG_0561.jpg
最近お気に入りのパンケーキ。

















確かに素材かぶってるし地味やしな。
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もう年度末

雪が融け、物置を設置することになりました。
外構工事も来月半ばにははじめられるそうです。
ようやく片付くなあ。




さてある日のひるご飯。


IMG_0145.jpg




ある日の晩ご飯。

IMG_0141.jpg










さて入学手続きがはじまるぞ。
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ある日の。

ワタシは高齢者下宿の配膳のしごとをしていますが、
お食事のとり方でその人のようすがなんとなくわかります。
きょうは疲れてるね、最近年金が入ったねとか、昼間楽しかったんだとか、
気分がいいとか悪いとか。

でも100㌫わかるかというとそんなことはないです。
毎日食事を完食してくれてて
安心しきっていたらある日突然おかしくなるとかもあります。
自分の親がそういう年齢になったら気をつけなきゃとおもいます。



さてある日の晩御飯です。




170228_1923~01
豚キムチ、もやしとほうれん草のナムル、タコ刺身



だんはんには豚キムチ、野菜入れすぎ
と言われました。
大阪で豚キムチは、キムチと豚とネギ少々だけなんです。




子供用にはキムチ少な目を焼き肉のたれで野菜炒め風にしました。

170228_1922~01




けれど次男は大人用の豚キムチをけっこう気に入ったよう。
キムチは子供も食べれるようです。
カラダにいいのでこれからちょこちょこ使おうかな。





別の日の子供ばん御飯。


170301_1802~01
生野菜、チキンステーキ、いかめし、大根と豆腐の味噌汁。



チキンは皮と脂肪をとっちゃいます。
いかめしは地元名物です。
味噌汁の大根は雪下だいこんです。


最近は子供たちの食欲が半端なく、
一品の量を多めにしてます。
朝もしっかり食べていくので買い物の1回の量が多いです。
腕とエコバックがちぎれそうです。
それでも週1回はネットスーパーで配達してもらいます。














質より量w
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雪降ったけどあったまります

うちん地方に雪が降りました。




161109_0954~01
今年は秋が短いw






11月3日放送の得する人損する人で
「漬物で10分時短弁当」のガリ&味噌&ヨーグルトで絶品生姜焼き
作ってみました
レシピはコチラ
161108_1802~01


感想は子供は美味しい。
だんはんはうすあじだ。
(味噌を少なくしました。)


ワタシは味がしみててお弁当にはぴったりだと思いました
お肉がやわらかくなるので美味しく感じます。


魚を使うとぬか漬け風になるらしいので
旬のタラで試してみたいです。







最近ショウガが安いです。
まとめ買いして処理してせっせと冷凍。
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